Besser als Americano: Neuer Kaffee wird Hit in Großbritannien und Europa.

In einigen Cafés wird anstelle des gewöhnlichen Americanos ein Long Black angeboten. Dieses Getränk, das in Australien und Neuseeland populär wurde, erobert allmählich die Herzen von Kaffeeliebhabern in ganz Europa, insbesondere in Großbritannien. Darüber berichtet The Guardian.

Long Black (übersetzt aus dem Englischen 'langer Schwarzer') ist ein Getränk, das zubereitet wird, indem eine doppelte Portion Espresso über heißem Wasser gegossen wird. Diese Zubereitungsmethode ermöglicht es, die dichte Schaumkrone (die sogenannte Crema) zu bewahren und den intensiven Geschmack des Kaffees zu betonen. Im Gegensatz zum Americano, bei dem heißes Wasser zum Espresso hinzugefügt wird, was den Geschmack verwässern und den Schaum ruinieren kann, bewahrt der Long Black die Fülle und das Aroma.

Warum wird Long Black immer beliebter?

Wie The Guardian anmerkt, gibt es in letzter Zeit in London ein wachsendes Interesse am Long Black. Viele Cafés berichten von einem Anstieg der Nachfrage nach diesem Getränk. Beispielsweise belegte es 2023 den fünften Platz in der Beliebtheit unter Kaffee-Bestellungen in der Hauptstadt mit 9% des gesamten Verkaufs.

Unterschiede zwischen Long Black und Americano:

Zubereitungsart: Zum Americano wird heißes Wasser zum Espresso hinzugefügt, während beim Long Black der Espresso über heißem Wasser gegossen wird.Geschmack und Aroma: Long Black hat einen intensiveren und reichhaltigeren Geschmack, da die Schaumkrone und das Aroma erhalten bleiben.Volumen: Long Black hat normalerweise ein geringeres Volumen im Vergleich zum Americano, was seinen Geschmack konzentrierter macht.

Übrigens wird weltweit ein neuer Tee immer beliebter. Viele Menschen kennen die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Olivenöl, aber die meisten haben noch nie von den Auswirkungen von Olivenblättern gehört, insbesondere wenn man daraus Tee zubereitet oder sie in Form von Extrakt konsumiert.