Lustrzane odbicie inflacji: jak zmienił się indeks barszczu w ciągu ostatnich lat.

"Indeks barszczu" demonstruje gwałtowny wzrost, odzwierciedlając zmiany gospodarcze w kraju na przestrzeni ostatnich lat. Koszt tradycyjnego ukraińskiego dania w restauracjach podwaja się od 2020 do 2024 roku.

O tym świadczą dane infografiki od "Ukraina teraz".

W 2020 roku średnia cena talerza barszczu wynosiła zaledwie 55 hrywien. Jednak z każdym rokiem obserwuje się stały wzrost:

• w 2021 roku cena wzrosła do 64 hrywien,
• w 2022 roku osiągnęła 80 hrywien,
• w 2023 roku przekroczyła psychologiczną granicę w 100 hrywien.

Do 2024 roku średni koszt porcji barszczu w ukraińskich restauracjach osiągnął 110 hrywien, co jest o połowę wyższe niż czterolatek.

Warto zauważyć, że ceny barszczu znacząco różnią się w zależności od regionu Ukrainy. Najwyższe ceny zanotowano w obwodzie Mikołajowskim, gdzie za talerz barszczu trzeba zapłacić 130 hrywien, i w obwodzie Chersońskim za 129 hrywien. Te regiony leżące na południu kraju prowadzą w "indeksie barszczu", co może wynikać z różnych czynników ekonomicznych i logistycznych.

Na przeciwnym końcu widma cenowego znajduje się obwód Tarnopolski, gdzie barszcz będzie kosztować tylko 60 hrywien, czyli prawie o połowę mniej niż średni wskaźnik w kraju.

W stolicy Ukrainy, Kijowie, cena barszczu utrzymuje się na poziomie 105 hrywien, co jest bliskie średniemu wskaźnikowi w kraju. Jednak w obwodzie kijowskim cena jest nieco wyższa i wynosi 110 hrywien.

Wschodnie regiony kraju również mają najwyższe ceny barszczu. W obwodzie Charkowskim koszt talerza sięgnie 120 hrywien, co znacznie przewyższa średnią krajową.

Regiony zachodnie Ukrainy, takie jak obwód lwowski (98 hrywien) i Zakarpacki (85 hrywien), utrzymują ceny na poziomie zbliżonym do średniej krajowej, co może być związane z bardziej stabilną sytuacją ekonomiczną w tych regionach.

"Indeks barszczu" nie tylko odzwierciedla zmiany w kosztach produktów i usług restauracyjnych, ale jest swego rodzaju wskaźnikiem gospodarczego stanu różnych regionów Ukrainy. Wyraźnie pokazuje wpływ inflacji i regionalnych cech ekonomicznych na codzienne życie Ukraińców.